Fiche technique de fabrication N°1498
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
74,980 €
Prix de revient TTC Total :
749,798€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
52 207,624 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| kl |
| crevette entiere crue 10/20 par 2 kg |
kg |
5,000 |
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| Clémentines |
kg |
5,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,010 |
|
| Miel 473868 |
kg |
1,000 |
| piece |
| brochette japonaise 11 cm |
lot |
10,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
40,000 |
|
| Oranges (kg) |
kg |
60,000 |
|
| Pamplemousse rose |
pièce |
50,000 |
|
| Ail |
kg |
20,000 |
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| Coriandre fraîche |
Botte |
10,000 |
|
| Vinaigre de riz |
L |
10,000 |
|
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